أهمية دراسة الصحة النفسية

ماذا يأكل مريض السكر ؟

المتاعب التي يواجهها مريض السكر

المتاعب التي يواجهها مريض السكر ليست مقصورة فقط على افتقاره الانسولين اللازم لتوفير الطاقة لأجهزة الجسم المختلفة، حتى تستطيع القيام بوظائفها الحيوية.

ولكنه يفتقر أيضاً إلى كفاءة أجهزة ضبط توقيت فاعلية وتأثير الإنسولين تبعاً لاحتياجات الجسم، وكمية ومواعيد الغذاء، ومقدار الجهد العضلي والجسدي الذي يبذله المريض.

ومن هنا تتضح أهمية تنظيم غذاء مريض السكر، والتي يجب أن تخضع لعدة عوامل مهمة تقوم مقام خلل كمبيوتر الجسم المنظم لإفراز الإنسولين.

وأي مريض بالسكر لابد أن يعي جيداً أن تحديد كميات العناصر الأساسية في الغذاء الي يتناوله هو أمر بالغ الأهمية، وأن يعرف أن هذه العناصر تتضمن النشويات والبروتينات والدهون، وأن تحديد هذه العناصر وكمياتها يجب أن يتم بدقة على يد أخصائي السكر، وفقاً لاحتياجات الجسم ونشاطه، ومرحلة نموه.

من الضروري أيضاً أن يتم تحديد وقت تناول الوجبات ليكون متوازياً ومتوافقاً مع قمة وقت فاعلية العلاج، سواء كان الإنسولين أو بالأقراص، ووفقاً لطبيعة ونوع الجهد الحركي الذي يقوم به المريض.

وأن يؤخذ في الاعتبار احتياجات المريض المتغيرة مثل زيادة نشاطه الجسدي.

أيضاً يؤخذ في الحسبان زيادة أو نقص في وزن المريض عن المعدل الطبيعي للطول والسن والجنس أو الإصابة بالالتهابات أو خلل في الجهاز الهضمي متمثلاً في أعراض مثل القيء أو الإسهال أو فقدان الشهية.

ولذا يعتبر الالتزام المنضبط والمتوازي بين الغذاء والعلاج ركيزة أساسية ومهمة لعلاج مرض السكر وأولى القواعد الواجب اتباعها في عملية تنظيم غذاء مريض السكر هي ان الاحتياجات الغذائية لمريض السكر هي نفس احتياجات الفرد العادي في نفس سنه ووزنه ونشاطه، ولذا فهو يحتاج إلى مجموعات الأغذية المختلفة، وإن كانت مكونات الغذاء تختلف في مريض السكر حسب حالته الصحية.

أهم الأطعمة التي يجب على مريض السكر تناولها:

رغم فائدة معظم الأطعمة لمريض السكر إلا أنه توجد أطعمة أكثر صلاحية له من غيرها، نظراً لطبيعة المرض ونوع العلاج المستخدم.

يجب اختيار أنواع اللحوم الخالية من الدهون والدسم، ويفضل دائماً اللحوم المسلوقة أو المشوية ويعتبر السمك والطيور منزوعة الجلد أفضل أنواع اللحوم لمريض السكر، وخصوصاً المشوي والمسلوق منها.

وعلى مريض السكر أن يفاضل بين الأطعمة المختلفة، ويجب أن يختار اللبن والجبن المنزوع الدسم، ومن الزيوت (الذرة وعباد الشمس) بدلاً من الزبد والسمن.

ولابد أن يكتفي ببيضة واحدة كل يومين إذا كان كبيراً في السن، أما المرضى الصغار فيمكن أن يتناولوا أكثر من بيضة.

أما الأرز والمكرونة والفطائر فيمكن تناولها كبدائل للخبز، ويفضل الأنواع الخاصة التي تصنع خصيصاً لمرض السكر.

الاعتماد على الخضروات والفاكهة والبقول وتوزيع كميات الأطعمة أمر ضروري لمريض السكر:

يعد الاعتماد على الخضروات والفاكهة والبقول أمراً أساسياً في وجبة مريض السكر.

وإذا ما أراد تناول النشويات فيفضل له المخبوزات من الدقيق غير منزوع الردة (السن) للإقلال من النشويات مع مراعاة زيادة تناول الأطعمة المحتوية على الألياف والبروتينات والفيتامينات.

المشروبات التي لا يجب على مريض السكر تناولها:

لابد أن تخلو المشروبات والمربات والحلويات الخاصة بمرضى السكر من السكريات والدهون الحيوانية.

توزيع كميات الأطعمة على كل الوجبات التي يتناولها مرضى السكر:

مهم جداً أن يتم توزيع كميات الأطعمة التي يحددها أخصائي السكر على كل الوجبات التي تتوافق مواعيدها وكمياتها مع العلاج المقرر للمريض سواء كان بالانسولين أو الأقراص.

وقد ينصح المريض بتناول كمية إضافية من الأطعمة النشوية في حالة بذله النشاط الحركي والبدني المكثف وذلك لتعويض كمية السكر التي فقدها وحتى لا يتعرض لمضاعفات نقص السكر في دمه.

وقد لا يستوجب إيقاف علاج السكر في حالة الإصابة بالمغص أو القيء أو حتى تأخر مواعيد الوجبات، وإنما يستلزم الأمر مراجعة الجرعات العلاجية والأغذية البديلة، كالمشروبات والعصائر مثلاً وذلك بمعرفة الطبيب.

ويمكن في حالات الإصابة الخفيفة بالسكر أن يكتفي المريض بنظام علاج يعتمد على تنظيم وضبط غذائه وممارسة الرياضة خصوصاً في ذوي الأجسام الزائدة، أما الاحتياجات الخاصة بنمو الأطفال والسيدات الحوامل والمرضعات فيجب أن توضع في الاعتبار عند وضع النظام الغذائي، كما يجب أيضاً مراعاة ظروف المرضى العاملين في مهن شاقة.

وكيفما كان حساب كميات وأنواع الأطعمة التي تتضمنها كل وجبة، فلابد أن تخضع لمراجعة دقيقة ليتحقق الهدف من العلاج وضبط مستوى السكر في الدم، وضبط وزن الجسم حسب المعدل وذلك بصفة دورية.

ولكي يعرف مريض السكر ما يتضمنه غذاؤه اليومي من سعرات حرارية " كالوري "، يجب أن يعرف ان البروتينات الحيوانية كاللحوم والأسماك والألبان والبيض، وأيضاً البروتينات النباتية مثل؛ الفول والعدس تمثل من 10 – 20 في المائة من السعرات في المتوسط.

وتمثل الدهون الحيوانية والنباتية (الزيوت) من 25 – 30 في المائة من السعرات والنشويات غير السكرية من حبوب وخضروات وفواكه من 40 – 60 في المائة.

End of Topic

(إيجاد)

(اطّلِع، تعرف، تعلم، درب عقلك، طور من نفسك، زِد معرفتك، كُن على معرفة، فالمعرفة بين يديك)